Entre enero y julio, las ventas al exterior generaron US$715.000 y registraron un fuerte crecimiento interanual. El salto estuvo acompañado por un aumento del 186% en el volumen exportado y una mejora del 68% en el valor promedio obtenido por cada tonelada.
La cadena caprina argentina atraviesa un período de fuerte crecimiento en el comercio exterior. Durante los primeros siete meses de 2026, las exportaciones de carne caprina generaron US$715.000, lo que significó un incremento interanual del 380% en el ingreso de divisas, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
El crecimiento no estuvo explicado únicamente por mejores precios. Entre enero y julio, el volumen exportado aumentó 186%, mientras que el valor promedio conseguido por tonelada avanzó otro 68% frente al mismo período del año anterior.
La mejora exportadora estuvo acompañada por una mayor actividad productiva. La faena caprina aumentó 18,4% y la producción medida en toneladas res con hueso creció 37,7% interanual, mostrando avances simultáneos en distintos eslabones de la cadena.
El principal mercado para la carne caprina argentina se encuentra en Medio Oriente. Arabia Saudita concentra el 36% de los envíos y Omán otro 28%, mientras que el resto se distribuye entre destinos como Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait.
Argentina cuenta actualmente con un stock superior a 4 millones de animales, encabezado por Neuquén, Mendoza, Santiago del Estero, Chaco y Salta. El crecimiento de las exportaciones abre así mayores oportunidades comerciales para una actividad con fuerte presencia en distintas economías regionales.
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