En el marco de la Rural, productores ganaderos e industriales de la carne mantuvieron un diálogo orientado a fortalecer su integración y multiplicar las posibilidades de colocación en mercados externos. El encuentro puso de relieve los progresos que viene registrando la cadena en términos de articulación sectorial.
Durante la jornada, los representantes de ambos segmentos hablaron sobre la necesidad de construir un lenguaje compartido que facilite la coordinación entre todos los eslabones involucrados en la producción y comercialización de carne. Esta búsqueda de un idioma común responde a la convicción de que la unidad de criterios es imprescindible para competir eficazmente en el contexto internacional.
Entre las conclusiones del encuentro, primó el énfasis en la calidad como factor determinante del éxito. Los participantes remarcaron que «hay que apostar a la calidad y hacer las cosas bien», una frase que sintetiza la estrategia que consideran fundamental para mejorar la posición de la cadena cárnica argentina en los mercados globales.
Los avances señalados en materia de integración sectorial reflejan el progreso de las conversaciones entre productores e industriales, quienes reconocen que existe un alineamiento creciente respecto de los objetivos comunes. Sin embargo, los especialistas también señalan que la construcción de esta visión compartida requiere de continuidad y compromiso sostenido.
La realización de estos espacios de diálogo en ferias como la Rural constituye un indicador positivo del interés que existe en los distintos sectores por profundizar la cooperación y generar condiciones que favorezcan una mayor coordinación operativa y comercial entre ganaderos e industria.
Imagen: Domenico Scaglione / Pexels – Con informacion de Clarín Rural
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