La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca procedió a eliminar el rubro correspondiente a Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos. Según las explicaciones oficiales, esta supresión responde a que el registro constituía un trámite burocrático innecesario para los operadores del sector.
Las autoridades sostienen que la inscripción en Siocal no cumplía una función de control real en la industria láctea, sino que se limitaba a generar cargas administrativas para quienes operaban en este ramo. Por ello, el gobierno decidió eliminar este requisito para simplificar los procedimientos.
Desde la cartera se aclaró expresamente que la medida no afectará los mecanismos de supervisión existentes. Las autoridades garantizaron que el sector lácteo continuará siendo objeto de fiscalización a través de otros sistemas y herramientas disponibles, por lo que no habrá merma en los controles sanitarios ni de ningún otro tipo.
La decisión se inserta dentro de una política más general de reducción de la carga regulatoria que viene desarrollando la administración estatal. En este sentido, se busca eliminar trámites que no aporten beneficios concretos al funcionamiento del sector, permitiendo que los operadores puedan dedicar sus recursos a actividades productivas en lugar de a gestiones administrativas.
Los productores y empresas lácteas quedarán eximidos de la obligación de mantener su inscripción en Siocal, lo que simplificará sus procesos internos. No obstante, las normas vigentes de calidad, higiene y seguridad alimentaria seguirán siendo de cumplimiento obligatorio para todos los operadores del sector, independientemente de esta supresión.
Imagen: Zeynature / Pexels – Con informacion de Clarín Rural
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